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Lieu: De Palerme à Catane, arrivée par vol au-dessus de Palerme et départ de Catane.
Type de voyage: voyage d’étude agricole avec accompagnement, personnalisable.
Activités : Circuit de 5 jours avec services privés, visites techniques et culturelles.
Rythme : soutenu, ne convient pas aux personnes handicapées ou ayant des difficultés motrices.
Meilleure saison : de mars à novembre
De Palerme à la plaine de Catane pour découvrir les réalités agricoles locales les plus intéressantes, connaître les entités qui gèrent les ressources hydriques de la région, comprendre les problèmes d’un territoire difficile et merveilleux, riche en histoire et en beauté artistique et culturelle.
Le matin, arrivée à l’aéroport de Palerme. Rencontre avec notre guide et transfert au centre ville.
Visite insolite de Palerme: vous découvrirez avec le guide le centre historique de Palerme, les marchés locaux et la « street-food » typique qui a rendu Palerme célèbre dans le monde entier. L’itinéraire prévoit plusieurs arrêts avec différentes dégustations: « arancini », « pane e panelle », « pane cunzato », cannoli, etc. Un voyage à la découverte de la vraie Palerme, à travers ses saveurs et ses arômes.
Les dégustations de notre circuit gastronomique sont très riches et remplacent le déjeuner classique au restaurant.
L’après-midi, visite de la DIGA ROSAMARINA, à 45 km de Palerme, puis du château de Caccamo. À environ trois kilomètres de la ville de Caccamo, qui domine la vallée avec son imposant château médiéval, on peut admirer dans toute sa splendeur le lac Rosamarina, le plus grand réservoir artificiel de Sicile, formé à la suite de l’endiguement du fleuve San Leonardo (de 1973 à 1992) à des fins hydroélectriques. Il est à noter que les travaux ont commencé en 1980, puis ont été interrompus de 1983 à 1987, en partie pour des raisons de mafia et de corruption.
Nous poursuivons avec la visite du château de Caccamo, d’où l’on a une splendide vue panoramique sur le barrage.
Nuit dans un agritourisme/hôtel de la région (entre Campofelice di Roccella et Cerda).
Visite d’une production agricole nécessitant très peu d’eau, la tomate sicilienne, produit historique de la Sicile. Visite d’une importante coopérative à environ 100 km de Palerme.
Pour le déjeuner, nous rejoignons Gangi, l’un des plus beaux villages d’Italie.
Retour en bus à Cefalù, charmant village de bord de mer qui offre aux visiteurs un merveilleux spectacle de lumières et de couleurs.
Visite de la magnifique cathédrale normande de 1131, classée au patrimoine de l’UNESCO, et du « Lavatoio » médiéval.
Nuit dans un agritourisme/hôtel de la région (entre Campofelice di Roccella et Cerda).
Départ pour Catane où vous pourrez visiter la Piana di Catania avec son système d’irrigation réalisé par le consortium pour la récupération des terres.
De luxuriantes plantations d’agrumes à perte de vue, entrecoupées de champs plantés de légumes et de cultures fourragères, avec en arrière-plan l‘Etna fumant: tel est le paysage de carte postale qui s’offre à ceux qui empruntent l’autoroute Catane-Palerme à travers la plaine de Catane. Cette réalité de stabilité et de sécurité des établissements productifs est le résultat d’une activité constante et patiente de bonification hydraulique et d’irrigation qui se déroule depuis des décennies et qui a donné vie au pôle de développement agricole le plus important de la Sicile.
Visite d’une exploitation d’agrumes qui produit avec une très faible consommation d’eau grâce à un système centralisé.
Déjeuner typique à la ferme.
Dans l’après-midi: visite de Catane, Via Etnea, Palazzo Biscari, etc.
Dîner et nuit à Catane.
Le matin: visite d’une citronneraie avec production de Citrons Igp – avec système d’irrigation près de Catane.
Déjeuner typique.
Après-midi: visite de Pachino, réputé pour sa production de Tomates.
Retour à l’hôtel pour le dîner et la nuit.
En fonction de l’heure de départ de votre vol, vous pouvez visiter le marché aux poissons de Catane dans la matinée, avant de partir en bus vers l’aéroport de Catane pour votre vol de retour.
Visite d’une pistacheraie et d’un atelier d’artisanat à Bronte (environ 1 heure de route de Catane).
RÉUNION AVEC UNE ASSOCIATION PROFESSIONNELLE
Réunion avec un responsable de Coldiretti Sicilia pour une présentation générale de l’agriculture sicilienne et une discussion approfondie sur la gestion de l’eau.
