Le slow travel permet de découvrir la nature et les populations locales, sans négliger le respect de l’environnement et du territoire visité. À pied, à vélo, en train, en bateau… L’Italie, grâce à sa petite taille par rapport aux autres continents, peut être découverte de manière moins frénétique. L’hospitalité des Italiens permet au client de s’intégrer et de participer à la vie du territoire grâce aux fêtes de village, aux événements religieux, etc. A côté des grandes villes d’art, il existe des villages merveilleux, des paysages préservés et quelque peu sauvages, inconnus du tourisme classique. Outre les grandes chaînes hôtelières internationales, il est possible de séjourner dans des hôtels de charme, des chambres d’hôtes, des demeures historiques, des châteaux, des villas privées, pour un séjour plus authentique.