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Ort: Ostsizilien, Ankunft und Abfahrt von Catania APT
Art der Tour: Technische Tour für Insider, Begleitung und Bus, individuell gestaltbar.
Aktivitäten: Privater Service, hochkarätige technische Führungen, Treffen mit Fachleuten und Brancheninsidern, kurze Kultur- und Panoramatouren, Verkostung typischer Produkte
Tempo: Langsam, nicht geeignet für Menschen mit Behinderungen oder motorischen Schwierigkeiten.
Beste Jahreszeit: Ganzjährig, die heißesten Monate Juli und August sind zu meiden.
Pistazien sind seit langem auf den Tischen in ganz Italien beliebt, und in den letzten Jahren haben sie immer mehr an Bedeutung gewonnen und sind zu einem Symbol des italienischen Charakters geworden. Zu diesem Erfolg trägt die Tatsache bei, dass der Anbau von Pistazien in Italien in verschiedenen Regionen weit verbreitet ist, wobei es einige besondere Fälle gibt, in denen man von einer echten Exzellenz sprechen kann: die Rede ist natürlich von der Pistazie aus Bronte.
Der Grund für den Erfolg dieses Anbaus in Italien liegt in den günstigen klimatischen Bedingungen: Der Anbau der Pistacia Vera ist typisch für die Gebiete des Nahen Ostens, wo sie seit prähistorischen Zeiten angebaut wird. In den südlichen Regionen Italiens, insbesondere in Regionen wie Sizilien, hat die Pistazie ähnliche Klima- und Umweltbedingungen vorgefunden, die eine weite Verbreitung dieses Anbaus ermöglichten.
Im Jahr 2018 war Italien mit 3 864 Tonnen Pistazien der achtgrößte Pistazienproduzent der Welt. Die italienischen Anbauregionen befinden sich fast alle in Süditalien, allen voran Sizilien. Gerade in Sizilien, in Bronte, wird die gleichnamige Pistaziensorte angebaut, die zu den besten der Welt zählt.
Die unbestrittenen Qualitäten dieser Pistazie haben ihr den Spitznamen „grünes Gold“ eingebracht und ihre Präsenz in zahlreichen Sterneküchen sowie einen Preis von bis zu 100 € pro kg.
Die Pistazie aus Bronte ist eine geschützte Herkunftsbezeichnung. Wenn Sie also sicher sein wollen, die echte Pistazie aus Bronte zu probieren, achten Sie auf die Aufschrift „Pistacchio Verde di Bronte DOP„.
Während dieser technischen Tour werden wir Produktions- und Verarbeitungsbetriebe besuchen, um Ihnen einen vollständigen Überblick über die Lieferkette dieses Produkts zu geben.
Ankunft am Flughafen Catania am späten Vormittag, wo Sie von unserem Reiseleiter empfangen werden, der Ihnen für die Dauer der Tour zur Verfügung steht. Transfer zum Hotel in Catania.
Orientierende Tour durch die Stadt Catania mit ihren wichtigsten Sehenswürdigkeiten.
Willkommensabendessen und Übernachtung in Catania.
Ein Tag, der den technischen Besichtigungen im Gebiet von Bronte gewidmet ist, einem Produktionsgebiet an den Hängen des Ätna, das als g.U. Pistacchio Verde di Bronte anerkannt ist. Das Gebiet der g.U. „Pistacchio Verde di Bronte“ umfasst mehr als 3.000 Hektar in einem vulkanischen Gebiet, das sich vom Flussbett des Simeto bis zu den Hängen des Ätna erstreckt.
Besuchen Sie ein führendes Unternehmen, das Pistazien verarbeitet und vermarktet. Sie verwenden biologische (EU / NON-EU), konventionelle und g.U.-Rohstoffe unterschiedlicher Herkunft, darunter die wichtigsten: Verde di Bronte DOP , Sizilien, Spanien, Griechenland, Türkei, Iran und Kalifornien.
Wir werden die 3 Fabriken des Unternehmens in der Gegend von Bronte besichtigen, von denen jede einer bestimmten Phase der Produktverarbeitung gewidmet ist.
Mittagessen in einem typischen Agriturismo.
Am Nachmittag besuchen wir eine Genossenschaft, die aus über 30 landwirtschaftlichen Betrieben besteht, die alle im DOP-Gebiet von Bronte liegen. Die Betriebe der Genossenschaft mit ihren über 300 Hektar Pistazienhainen, deren Qualität und Typizität durch das DOP-Zeichen garantiert wird, machen etwa 15 % der Pistazienproduktion von Bronte aus. Die Genossenschaft hat sich immer zum Ziel gesetzt, die Pistazienproduktion zu verbessern, aufzuwerten und zu vermarkten, insbesondere unter Berücksichtigung der wirtschaftlichen Aspekte der beteiligten Betriebe und unter Wahrung der qualitativen und ökologischen Aspekte der Produktion.
Rückkehr zum Hotel in Catania für Abendessen und Übernachtung.
Morgens Naturausflug mit einem fachkundigen Führer zum Vulkan Ätna: Anreise mit dem Bus auf 1.923 Meter Höhe. Von hier aus erreichen Sie an Bord einer modernen Seilbahn in wenigen Minuten eine Höhe von etwa 2.500 Metern.
Mittagessen in der Schutzhütte auf dem Gipfel des Ätna mit Panoramablick zur freien Verfügung.
Am Nachmittag geführte Besichtigung von Taormina mit seinem herrlichen griechischen Theater.
Rückkehr zum Hotel in Catania für Abendessen und Übernachtung.
Am Vormittag Besuch eines der wichtigsten Unternehmen für die Herstellung und den Vertrieb von Düngemitteln und Mist in der Provinz Catania. Die Haupttätigkeit des Unternehmens ist die Herstellung von Düngemitteln und der Handel mit landwirtschaftlichen und gärtnerischen Produkten (Pestizide, Herbizide, Düngemittel, Saatgut, usw.).
Mittagessen in einem typischen Restaurant.
Am Nachmittag Besuch einer Gärtnerei in der Provinz Catania, einem Familienbetrieb, der mit seiner 30-jährigen Berufserfahrung in diesem Sektor für geschmacklich und qualitativ hochwertige Produkte bürgt. Neben der Pistazienproduktion stellt der Betrieb auch Pistaziencremes, Pistazienpesto und Gebäckhalbfabrikate aus Pistazien aus dem eigenen Anbau her.
Rückkehr zum Hotel in Catania für Abendessen und Übernachtung.
Am Morgen nach dem Frühstück fahren wir in die Nähe von Catania, wo wir ein Unternehmen mit einem Zitrusanbau und einem Obstgarten besuchen, wo die berühmten sizilianischen roten Orangen, Zitronen, Mandarinen und andere Früchte produziert werden.
Am Ende des Besuchs werden Sie mit einem Buffet typischer Produkte verwöhnt, begleitet von ausgezeichnetem nativem Olivenöl extra und Weinen, die ebenfalls von dem Unternehmen hergestellt werden.
Transfer zum Flughafen Catania und Rückflug. Ende unserer Dienstleistungen.
