{"id":6891,"date":"2022-11-25T15:22:41","date_gmt":"2022-11-25T14:22:41","guid":{"rendered":"https:\/\/www.acquaforte.eu\/production-de-pistaches-en-sicile\/"},"modified":"2023-10-17T16:01:56","modified_gmt":"2023-10-17T14:01:56","slug":"production-de-pistaches-en-sicile","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.acquaforte.eu\/fr\/production-de-pistaches-en-sicile\/","title":{"rendered":"Production de pistaches en Sicile"},"content":{"rendered":"\t\t
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Production de pistaches en Sicile<\/h1>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Itin\u00e9raire avec vues techniques, entre la plaine de Catane, l'Etna et le Bronte.<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Points cl\u00e9s:<\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Lieu<\/strong>: Est de la Sicile, arriv\u00e9e et d\u00e9part de Catane APT<\/p>\n

Type de tour<\/strong>: Tour technique pour initi\u00e9s, accompagnement et bus, personnalisable.<\/p>\n

Activit\u00e9s<\/strong>: services priv\u00e9s, visites techniques de haut niveau, rencontres avec des professionnels et des initi\u00e9s, courtes visites culturelles et panoramiques, d\u00e9gustation de produits typiques.<\/p>\n

Rythme<\/strong>: soutenu, ne convient pas aux personnes handicap\u00e9es ou ayant des difficult\u00e9s motrices.<\/p>\n

Meilleure saison<\/strong>: Toute l’ann\u00e9e, \u00e9viter les mois les plus chauds (juillet et ao\u00fbt).<\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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\n\t\t\t\t\tBesoin de plus d'informations ? Appelez-nous!<\/span>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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R\u00c9SUM\u00c9 DU PAQUET<\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Les pistaches sont depuis longtemps appr\u00e9ci\u00e9es sur les tables de toute l’Italie et, ces derni\u00e8res ann\u00e9es, elles ont gagn\u00e9 en importance, devenant un symbole du caract\u00e8re italien. Ce succ\u00e8s est d\u00fb au fait que la culture de la pistache en Italie<\/strong> est r\u00e9pandue dans diff\u00e9rentes r\u00e9gions, avec quelques cas sp\u00e9cifiques o\u00f9 l’on peut parler de v\u00e9ritable excellence: il s’agit bien s\u00fbr de la pistache de Bronte<\/strong>.<\/p>\n

La raison du succ\u00e8s de cette culture en Italie r\u00e9side dans les conditions climatiques favorables: la culture de Pistacia Vera<\/em> est typique des r\u00e9gions du Moyen-Orient, o\u00f9 elle est pratiqu\u00e9e depuis la pr\u00e9histoire. Dans les r\u00e9gions m\u00e9ridionales de l’Italie, le pistachier a trouv\u00e9 des affinit\u00e9s dans les conditions climatiques et environnementales, en particulier dans des r\u00e9gions comme la Sicile<\/strong>, ce qui a permis \u00e0 cette culture de se r\u00e9pandre largement.<\/p>\n

En 2018, l’Italie, avec ses 3 864 tonnes de pistaches, \u00e9tait le 8e producteur mondial de pistaches.<\/strong> Les r\u00e9gions italiennes o\u00f9 elle est cultiv\u00e9e se trouvent presque toutes dans le sud de l’Italie, la Sicile en t\u00eate. C’est pr\u00e9cis\u00e9ment en Sicile, \u00e0 Bronte, qu’est produite la vari\u00e9t\u00e9 de pistache du m\u00eame nom, consid\u00e9r\u00e9e comme l’une des meilleures au monde.<\/p>\n

Les qualit\u00e9s incontest\u00e9es de cette pistache lui ont valu le surnom d'\u00a0\u00bbor vert<\/strong>\u00a0\u00bb et sa pr\u00e9sence dans de nombreuses cuisines \u00e9toil\u00e9es, ainsi qu’un prix qui peut atteindre pr\u00e8s de 100 euros le kg.<\/p>\n

Celle de la Pistache de Bronte est une Appellation d’Origine Prot\u00e9g\u00e9e.<\/p>\n

La pistache de Bronte b\u00e9n\u00e9ficie d’une appellation d’origine prot\u00e9g\u00e9e. Pour \u00eatre s\u00fbr de go\u00fbter la v\u00e9ritable pistache de Bronte, recherchez la mention \u00ab\u00a0Pistacchio Verde di Bronte DOP\u00a0\u00bb.<\/strong><\/p>\n

Au cours de cette visite technique, nous visiterons des entreprises de production et de transformation afin de vous donner un aper\u00e7u complet de la cha\u00eene d’approvisionnement de ce produit.<\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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ACQUAFORTE<\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Programme
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01 JOUR - CATANE, ARRIV\u00c9E<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Arriv\u00e9e \u00e0 l’a\u00e9roport de Catane en fin de matin\u00e9e, o\u00f9 vous serez accueillis par notre guide qui restera \u00e0 votre disposition pendant toute la dur\u00e9e de l’excursion. Transfert \u00e0 l’H\u00f4tel \u00e0 Catane.<\/p>\n

Visite guid\u00e9e de la ville de Catane<\/strong> et de ses principaux monuments.<\/p>\n

D\u00eener de bienvenue et nuit \u00e0 Catane.<\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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JOUR 02 - BRONTE<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Une journ\u00e9e consacr\u00e9e \u00e0 des visites techniques dans la zone de Bronte, une zone de production situ\u00e9e sur les pentes de l’Etna et reconnue comme AOP Pistacchio Verde di Bronte.<\/strong> La zone de l’AOP Pistache Verte de Bronte couvre plus de 3 000 hectares sur un territoire volcanique qui s’\u00e9tend du lit du fleuve Simeto aux pentes de l’Etna.<\/p>\n

Visitez une entreprise de premier plan sp\u00e9cialis\u00e9e dans la transformation et la commercialisation des pistaches.<\/strong> Elle utilise des mati\u00e8res premi\u00e8res biologiques (UE \/ NON-UE), conventionnelles et AOP de diff\u00e9rentes origines, dont les principales sont les suivantes: Verde di Bronte DOP, Sicile, Espagne, Gr\u00e8ce, Turquie, Iran et Californie.<\/p>\n

Nous visiterons les trois usines de l’entreprise<\/strong>, situ\u00e9es dans la r\u00e9gion de Bronte, chacune d’entre elles \u00e9tant d\u00e9di\u00e9e \u00e0 une \u00e9tape sp\u00e9cifique de la transformation du produit.<\/p>\n

D\u00e9jeuner dans un agritourisme typique.<\/p>\n

L’apr\u00e8s-midi, nous visiterons une coop\u00e9rative compos\u00e9e de plus de 30 exploitations agricoles,<\/strong> toutes situ\u00e9es dans la zone DOP de Bronte. Les exploitations de la coop\u00e9rative, avec plus de 300 hectares de pistachiers, dont la qualit\u00e9 et la typicit\u00e9 sont garanties par la marque AOP, repr\u00e9sentent environ 15 % de la production de pistaches de Bronte. La Coop\u00e9rative a toujours eu pour objectif d’am\u00e9liorer, de renforcer et de valoriser la production de pistaches, en tenant compte en particulier des aspects \u00e9conomiques des exploitations impliqu\u00e9es, tout en respectant les aspects qualitatifs et environnementaux de la production.<\/p>\n

Retour \u00e0 l’h\u00f4tel \u00e0 Catane pour le d\u00eener et la nuit.<\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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JOUR 03 - ETNA ET TAORMINE<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Le matin, excursion en pleine nature avec un guide expert au Volcan Etna<\/strong>: arriv\u00e9e en autocar \u00e0 une altitude de 1 923 m. De l\u00e0, \u00e0 bord d’un t\u00e9l\u00e9ph\u00e9rique moderne, vous atteindrez une altitude d’environ 2 500 m en quelques minutes. De l\u00e0, \u00e0 bord d’un t\u00e9l\u00e9ph\u00e9rique moderne, vous atteindrez en quelques minutes une altitude d’environ 2 500 m\u00e8tres.<\/p>\n

D\u00e9jeuner libre au refuge situ\u00e9 au sommet de l’Etna, avec vue panoramique.<\/p>\n

Dans l’apr\u00e8s-midi, visite guid\u00e9e de Taormine<\/strong> avec son magnifique th\u00e9\u00e2tre grec.<\/p>\n

Retour \u00e0 l’h\u00f4tel \u00e0 Catane pour le d\u00eener et la nuit.<\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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04 JOUR - ENGRAIS ET P\u00c9PINI\u00c8RES <\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Le matin, visite de l’une des plus importantes entreprises de production et de vente d’engrais et de fumier<\/strong> de la province de Catane. L’activit\u00e9 principale de l’entreprise est la production d’engrais et elle s’occupe \u00e9galement de fournitures pour l’agriculture et le jardinage (pesticides, herbicides, engrais, semences, etc.).<\/p>\n

D\u00e9jeuner dans un restaurant typique.<\/p>\n

L’apr\u00e8s-midi, visite d’une p\u00e9pini\u00e8re<\/strong> de la province de Catane, une exploitation familiale qui, avec ses 30 ans d’exp\u00e9rience professionnelle dans le secteur, garantit des produits qui se distinguent par leur go\u00fbt et leur qualit\u00e9. Outre la production de pistaches, l’entreprise produit \u00e9galement des cr\u00e8mes \u00e0 la pistache, du pesto de pistache et des produits semi-finis de p\u00e2tisserie \u00e0 base de pistaches cultiv\u00e9es dans l’exploitation.<\/strong><\/p>\n

Retour \u00e0 l’h\u00f4tel \u00e0 Catane pour le d\u00eener et la nuit.<\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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O5 JOUR - LES ORANGES DE SICILE, D\u00c9PART<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Le matin, apr\u00e8s le petit-d\u00e9jeuner, nous nous rendrons non loin de Catane o\u00f9 nous visiterons une entreprise poss\u00e9dant une plantation d’agrumes et un verger<\/strong>, o\u00f9 sont produits les c\u00e9l\u00e8bres oranges rouges<\/strong>, citrons, mandarines et autres fruits siciliens<\/strong>.<\/p>\n

\u00c0 la fin de la visite, un buffet de produits typiques<\/strong> vous sera propos\u00e9, accompagn\u00e9 d’une excellente huile d’olive extra vierge et de vins<\/strong>, \u00e9galement produits par l’entreprise.<\/p>\n

Transfert \u00e0 l’a\u00e9roport de Catane et vol de retour. Fin de nos services.<\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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Production de pistaches en Sicile Itin\u00e9raire avec vues techniques, entre la plaine de Catane, l’Etna et le Bronte. Points cl\u00e9s: Lieu: Est de la Sicile, arriv\u00e9e et d\u00e9part de Catane APT Type de tour: Tour technique pour initi\u00e9s, accompagnement et bus, personnalisable. Activit\u00e9s: services priv\u00e9s, visites techniques de haut niveau, rencontres avec des professionnels et […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"elementor_header_footer","meta":{"footnotes":""},"hf_cat_page":[85],"class_list":["post-6891","page","type-page","status-publish","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.acquaforte.eu\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/6891","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.acquaforte.eu\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.acquaforte.eu\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.acquaforte.eu\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.acquaforte.eu\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6891"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.acquaforte.eu\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/6891\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":6892,"href":"https:\/\/www.acquaforte.eu\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/6891\/revisions\/6892"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.acquaforte.eu\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6891"}],"wp:term":[{"taxonomy":"hf_cat_page","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.acquaforte.eu\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/hf_cat_page?post=6891"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}