{"id":7382,"date":"2022-11-18T18:04:14","date_gmt":"2022-11-18T17:04:14","guid":{"rendered":"https:\/\/www.acquaforte.eu\/die-milchversorgungskette-in-norditalien\/"},"modified":"2024-02-13T10:24:03","modified_gmt":"2024-02-13T09:24:03","slug":"die-milchversorgungskette-in-norditalien","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.acquaforte.eu\/de\/die-milchversorgungskette-in-norditalien\/","title":{"rendered":"Die Milchversorgungskette in Norditalien"},"content":{"rendered":"\t\t
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Die Milchversorgungskette in Norditalien<\/h1>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Route mit technischen Aussichten, zwischen Lombardei und Venetien<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Wichtige Punkte:<\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Ort:<\/strong> Norditalien, Ankunft in Mailand APT, Abfahrt von VCE APT oder umgekehrt.<\/p>\n

Art der Tour<\/strong>: Technische Tour f\u00fcr Insider, Begleitung und Bus, individuell gestaltbar.<\/p>\n

Aktivit\u00e4ten<\/strong>: Privater Service, hochkar\u00e4tige technische Besichtigungen, Treffen mit Fachleuten und Brancheninsidern, kurze Kultur- und Panoramatouren, Verkostung typischer Produkte<\/p>\n

Tempo<\/strong>: Langsam, nicht geeignet f\u00fcr Menschen mit Behinderungen oder motorischen Schwierigkeiten.<\/p>\n

Beste Jahreszeit<\/strong>: Ganzj\u00e4hrig, die hei\u00dfesten Monate Juli und August sind zu meiden.<\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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\n\t\t\t\t\tBen\u00f6tigen Sie weitere Informationen? Rufen Sie uns an!<\/span>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\tBen\u00f6tigen Sie weitere Informationen? Rufen Sie uns an!<\/span>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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ZUSAMMENFASSUNG DES PAKETS<\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Italien ist der f\u00fcnftgr\u00f6\u00dfte Milcherzeuger in Europa<\/strong>, gleichauf mit den Niederlanden; es ist das drittgr\u00f6\u00dfte k\u00e4seproduzierende Land in der EU<\/strong>, mit einer gut integrierten Tradition und fortschrittlichem Know-how.<\/p>\n

Der Milchsektor ist ein wesentlicher Bestandteil der italienischen Agrar- und Lebensmittelindustrie. In diesem Bereich gibt es in der Tat zahlreiche Vorz\u00fcge, die schon immer auf unseren Tischen zu finden waren, heute aber selbst f\u00fcr ausl\u00e4ndische Verbraucher unersetzlich sind. Dies belegen die Exportzahlen f\u00fcr das Jahr 2020, ein Jahr mit enormen Schwierigkeiten, in dem Italien mit einem Umsatz von \u00fcber 3 Milliarden Euro den sechsten Platz unter den zehn gr\u00f6\u00dften<\/strong> Exporteuren der Welt<\/strong> einnehmen konnte. Etwa 40 % der italienischen K\u00e4seproduktion wird ins Ausland verkauft<\/strong>. Zu den wichtigsten Abnehmern geh\u00f6ren Frankreich, Belgien, Deutschland, die Niederlande und die Vereinigten Staaten, aber auch die Aussichten in China sind interessant. Unter den historischen Produkten, die weiterhin erfolgreich sind, ist zweifellos der Mozzarella<\/strong> zu nennen, gefolgt von Grana Padano <\/strong>und Parmigiano Reggiano,<\/strong> die mittlerweile zu echten Ikonen des Made in Italy geworden sind und das Ergebnis einer alten Tradition und strenger Produktionsvorschriften sind!<\/p>\n

Norditalien erzeugt 82 % der nationalen Milch<\/strong>. Die vier beteiligten Regionen sind die Lombardei (38 % der Produktion), die Emilia Romagna (17 %), Venetien (11 %) und das Piemont (8,2 %).<\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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ACQUAFORTE<\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Programm <\/br>Anpassbar<\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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01 TAG - ANKUNFT, LANDWIRTSCHAFTSPARK MAILAND S\u00dcD <\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tAnkunft in Mailand, wo Sie von unserem Reiseleiter empfangen werden, der Sie w\u00e4hrend der gesamten Reise begleiten wird. Abfahrt mit dem Bus in das landwirtschaftliche Gebiet s\u00fcdlich von Mailand.<\/strong>\r\n\r\nBesuch eines kleinen Familienbetriebs mit Milchviehzucht,<\/strong> Molkerei und Hofladen.<\/strong>\r\n\r\nAm Ende des Besuchs Abendessen mit K\u00e4severkostung<\/strong> im Agriturismo des Bauernhofs.\r\n\r\n\u00dcbernachtung in einem Bauernhaus im Gebiet des Landwirtschaftsparks Mailand S\u00fcd.\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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TAG 02 - MAILAND S\u00dcD UND PIACENZA <\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tAm Vormittag Treffen mit einem Vertreter von ANAFI, dem nationalen Verband der italienischen Friesen- und Braunviehz\u00fcchter<\/strong>, zu einem Austausch und einem kleinen \u00dcberblick \u00fcber die italienische Milchkette.\r\n\r\nAnschlie\u00dfend Besuch eines gro\u00dfen Milchviehbetriebes mit ca. 1100 Milchk\u00fchen, Technologiestall mit LELY Roboter<\/strong>.\r\n\r\nLanges Mittagessen w\u00e4hrend der Exkursion.\r\n\r\nNach dem Mittagessen Weiterfahrt in Richtung Piacenza, Besuch eines Milchviehbetriebes mit 180 laktierenden K\u00fchen, 3 Melkroboter.<\/strong> Abendessen und \u00dcbernachtung in Piacenza.\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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03 TAG - PARMA UND MODENA <\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tAm Morgen Abfahrt in Richtung PARMA. Besuch einer Molkerei, die Parmigiano Reggiano DOP herstellt<\/strong>: Sie werden Zeuge der verschiedenen Phasen der Milchverarbeitung und -umwandlung und besuchen den Reifungsraum.<\/strong>\r\n\r\nDanach geht es weiter nach Langhirano zur Besichtigung einer Salumificio<\/strong>, in der Prosciutto crudo di Parma DOP<\/strong> hergestellt wird. Am Ende des Besuchs gibt es ein Mittagessen im Unternehmen mit einer Verkostung von Prosciutto verschiedenen Alters.\r\n\r\nAm Nachmittag Besuch des Forschungszentrums f\u00fcr Tierproduktion (CPRA)<\/strong> und Treffen mit einem Verantwortlichen zum Informationsaustausch.\r\n\r\n\u00dcbernachtung und Abendessen in der Umgebung von Modena.\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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04 TAG - FERRARI, BALSAMICO UND GARDASEE <\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Vormittags Besuch des Ferrari-Museums<\/strong> in Maranello (Dauer ca. 2 Stunden)<\/p>\n

Mittagessen in einer Essigmanufaktur<\/strong>, wo Sie auch die Produktionsschritte des gesch\u00e4tzten Balsamico-Essigs<\/strong> von Modena DOP<\/strong> miterleben werden.<\/p>\n

Am Nachmittag Ankunft am Gardasee und Spaziergang nach Sirmione<\/strong>, einem sch\u00f6nen mittelalterlichen Dorf mit einer Burg aus dem 13.<\/p>\n

Jahrhundert. Abendessen in einem Agriturismo. \u00dcbernachtung im Gardaseegebiet.<\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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TAG 05 - VICENZA<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Transfer in den Raum Vicenza. Treffen und Besuch bei einem Verantwortlichen des ARAV (Regionaler Z\u00fcchterverband Venetien)<\/strong>. Das ARAV-Labor ist seit Jahren in den Bereichen Landwirtschaft, Tierzucht und Lebensmittel t\u00e4tig. Analysiert werden haupts\u00e4chlich Milch und Milchprodukte, Futtermittel, Fleisch, Boden, Wasser und Kompost.<\/p>\n

Anschlie\u00dfend wird ein Milchviehbetrieb besichtigt<\/strong>, der aus theologischer Sicht besonders interessant ist<\/strong>: Er hat ein System zur Verwaltung des Betriebs \u00fcber eine mobile APP entwickelt.<\/p>\n

Mittagessen in einem typischen Restaurant.<\/p>\n

Am Nachmittag Besuch einer Molkereigenossenschaft, die in der Region f\u00fchrend in der Produktion und im Vertrieb von Milch und Milchprodukten ist<\/strong> (und der einzige Hersteller von ASIAGO DOP<\/strong>-K\u00e4se). Sie produziert durchschnittlich 3.500 Doppelzentner Milch pro Tag und hat etwa 400 Mitgliedsbetriebe.<\/p>\n

Am sp\u00e4ten Nachmittag Transfer nach Venedig.<\/strong> Abendessen und \u00dcbernachtung in einem Hotel.<\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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06 TAG - VENEDIG \/ ABREISE <\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Ein Tag, um Venedig<\/strong> und die Inseln der Lagune, Murano und Burano<\/strong>, zu besichtigen.<\/p>\n

Abh\u00e4ngig von der Abflugzeit des Fluges, Transfer zum Flughafen Venedig und Ende unserer Dienstleistungen.<\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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Die Milchversorgungskette in Norditalien Route mit technischen Aussichten, zwischen Lombardei und Venetien Wichtige Punkte: Ort: Norditalien, Ankunft in Mailand APT, Abfahrt von VCE APT oder umgekehrt. Art der Tour: Technische Tour f\u00fcr Insider, Begleitung und Bus, individuell gestaltbar. Aktivit\u00e4ten: Privater Service, hochkar\u00e4tige technische Besichtigungen, Treffen mit Fachleuten und Brancheninsidern, kurze Kultur- und Panoramatouren, Verkostung typischer […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"elementor_header_footer","meta":{"footnotes":""},"hf_cat_page":[85],"class_list":["post-7382","page","type-page","status-publish","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.acquaforte.eu\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/7382","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.acquaforte.eu\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.acquaforte.eu\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.acquaforte.eu\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.acquaforte.eu\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=7382"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.acquaforte.eu\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/7382\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":7383,"href":"https:\/\/www.acquaforte.eu\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/7382\/revisions\/7383"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.acquaforte.eu\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7382"}],"wp:term":[{"taxonomy":"hf_cat_page","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.acquaforte.eu\/de\/wp-json\/wp\/v2\/hf_cat_page?post=7382"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}